Dicas de alimentação no inverno

11/08/2011 às 5:53 am | Publicado em Dicas, inverno | Deixe um comentário
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ryjstjm1.      A primeira dica é a sopa. Um alimento que se bem preparado pode garantir uma boa nutrição e ainda ajudar a encarar o frio. A sugestão é utilizar muitos legumes, mas deixar o creme de leite e as massas de fora. Você também pode enriquecer sua sopa com farelo de trigo ou de aveia. E se quiser comer um pãozinho junto, prefira o integral.

2.      Fondue também é um prato muito procurado pelas pessoas no inverno. Se você não resistir à tentação, prepare o fondue com queijos magros, desnatados e troque o pão por legumes.

3.      Essa é uma estação perfeita para os chás. Bebidas que aquecem o corpo e podem trazer diversos benefícios para o organismo, além da hidratação. Você pode tomar chá de ervas, camomila, flores, carqueja, limão, folhas de laranjeira. Opções são várias, assim como os benefícios, que incluem, inclusive a perda de peso.

4.      Quem não fica com vontade de comer chocolate no inverno. O que acontece é que o desejo é tanto, que as pessoas exageram na dose. O ideal é sempre preferir os chocolates sem gordura e com menos açúcar. O amargo é uma ótima opção, enquanto o branco é um ótimo problema.

5.      Na sobremesa ou em qualquer outro momento do dia que surja aquele desejo por um doce, procure frutas tipicamente ligadas à estação como laranja, tangerina, maracujá. Além de matarem sua vontade por açúcar de forma equilibrada e saudável, elas são ricas em vitamina C, que ajuda o organismo a se proteger de doenças infecciosas.

6.      Dá para imaginar um prato mais atraente no inverno que uma bela macarronada, com muito molho? Ou aquela pizza com queijo derretendo? Pois bem, não é necessário fugir das massas, mas dê preferências para as integrais sem recheio. Use molhos magros, como o de tomate, e para acompanhar carnes grelhadas ou cozidas.

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Refeições diárias

17/07/2011 às 3:16 am | Publicado em Dicas | 1 Comentário

imagesEm algum momento da vida, quase todos já ouviram o famoso ditado que diz: tome o café como um rei, almoce como príncipe e jante como um mendigo. O fato é que, independente da metáfora, a afirmação é verdadeira. A verdadeira razão dessa afirmativa consiste no fato de que, durante a manhã, nosso corpo necessita de muita energia para funcionar bem durante todo o dia e, por isso é aconselhável um café reforçado. Muitas pessoas preferem não se alimentar no período da manhã, pois pensam que isso será saudável, pois irão comer bem no almoço.
De fato, o almoço não deve ser considerado a mais importante refeição do dia. As pessoas devem consentir e compreender que as refeições principais diárias são complementos umas das outras. O almoço serve como um reforço para garantir a energia e a disposição até o período da noite.
Já à noite, o recomendável é comer algo mais leve, pois durante o sono, o nosso corpo se concentra em repor as energias que gastamos durante o dia, assim, o nosso metabolismo fica mais lento. Quando comemos muito antes de dormir, nosso corpo não tem forças para digerir tudo adequadamente e acaba acumulando mais gordura do que em outro momento do dia.
Ainda assim, as três refeições são muito importantes, mas, para quem procura emagrecer, o correto é manter uma alimentação com seis refeições para que, assim, a pessoa não coma tudo de uma só vez. O correto é alimentar-se também entre as refeições. Dessa forma as pessoas comem menos e distribuem melhor as energias dos alimentos digeridos durante o dia inteiro.

Dica de leitura “O mundo mudou, a comida também”

01/07/2011 às 10:43 am | Publicado em Dicas | Deixe um comentário

capa02Meu livro intitulado O mundo mudou, a comida também trata de assuntos relacionados ao cultivo de alimentos na lavoura. Como era antigamente, e como funciona hoje com o uso de agrotóxicos e adubos químicos. A utilização desses produtos acaba prejudicando o solo e conseqüentemente o alimento plantado nele. A deficiência de minerais, proteínas, vitaminas, entre outros necessários para o bom funcionamento do organismo infelizmente não se encontra mais nem no solo muito menos menos nos alimentos plantados nele.
Os meios alternativos para aumento de produção acabam virando um forte aliado da má nutrição, que é responsável por 70% das doenças no planeta. O mundo mudou, a comida também é editado pela GGS, já esta na sua terceira edição e pode ser comprado na própria clínica, localizada em Curitiba, na Rua Prof. Brandão, 50.

Durma melhor

19/04/2011 às 6:51 am | Publicado em Dicas | Deixe um comentário

De acordo com o nutrólogo Maximo Asinelli, a regulação do sono está ligada aos níveis de serotonina no organismo. A serotonina é um neurotransmissor que influencia a saciedade, o humor, o sono, a temperatura corporal, as funções cognitivas e a atividade motora.
“Fontes de carboidratos (arroz, pães, frutas e cereais integrais), de vitamina B6 (banana, atum, frango, cereais integrais e arroz integral) e magnésio (soja, tomate, espinafre e aveia) ajudam a equilibrar os níveis de serotonina e a melhorar a qualidade do sono”, explica.

Saiba como consumir o óleo de coco

14/04/2011 às 6:44 am | Publicado em Dicas | Deixe um comentário

Segundo o nutrólogo Maximo Asinelli, para obter os benefícios do óleo de coco, como a queima de gordura abdominal, o ideal é consumir de três a quatro colheres de sopa por dia. “Ele pode ser consumido sozinho, misturado com sucos e vitaminas ou ser derramado sobre a salada. Quem quiser pode substituir a manteiga ou margarina das receitas, como bolo por exemplo, pelo óleo de coco”, recomenda o nutrólogo Maximo Asinelli.

Conheça os benefícios do óleo de linhaça

09/04/2011 às 7:57 am | Publicado em Dicas | Deixe um comentário

As cápsulas de óleo de linhaça trazem vários benefícios ao organismo. O óleo ajuda o intestino a funcionar bem, promove a saciedade, reduz o colesterol ruim (LDL), aumenta o colesterol bom (HDL) e eleva a temperatura corporal fazendo com que o organismo gaste mais energia para baixar a temperatura interna. “Ele possui ômega 3, que reduz os picos de fome, pois melhora a atuação da insulina e evita o desequilíbrio hormonal. O óleo também previne o envelhecimento precoce e melhora a pele”, ressalta o nutrólogo Maximo Asinelli.

Cuide do esmalte dos dentes

26/01/2011 às 5:17 am | Publicado em Dicas | Deixe um comentário

Evitar lanches entre as refeições e diminuir o consumo de café e bebidas com muitos pigmentos reduz o contato de ácidos com o esmalte dos dentes. “Além dos dentes ficarem amarelados ou escurecidos, a destruição do esmalte dentário causa sensibilidade ao ingerir alimentos quentes ou frios. O choque térmico causado pela ingestão de alimentos muito quentes seguidos de muito gelados, ou vice-versa, e a escovação muito forte também desgastam o esmalte”, esclarece Gerson Köhler, ortodontista e ortopedista-facial da Köhler Ortofacial.
O nutrólogo Maximo Asinelli concorda e acrescenta que a nutrição adequada e uma boa higiene foram uma dupla insuperável na luta contra as bactérias que insistem em prejudicar a saúde oral. “Os cuidados devem começar na infância, assim que o bebê nasce, e se estender por toda a vida para garantir que os dentes fiquem sempre fortes e saudáveis. Por isso a orientação dos pais e o acompanhamento de especialistas também é fundamental”, finaliza Asinelli.

Alimentos fibrosos e escovação mantêm os dentes fortes

25/01/2011 às 4:14 am | Publicado em Dicas | Deixe um comentário

Segundo o nutrólogo Máximo Asinelli, alimentos fibrosos e mais duros – como frutas e vegetais – limpam os dentes e a gengiva durante a mastigação. Além disso, fazer uma dieta equilibrada, composta por todos os grupos alimentares, fornece as vitaminas e nutrientes necessários para fortalecer os dentes e tecidos da boca e deixá-los mais resistentes as infecções. “O cálcio é vital para a saúde dos ossos e, consequentemente, dos dentes e da arcada dentária, deixando-os mais sólidos e fortes. Por isso é recomendado o consumo de peixe, leite e seus derivados”, destaca Asinelli.
Para manter a boca saudável, a higiene também é imprescindível. De acordo com o ortodontista e ortopedista-facial da Köhler Ortofacial Gerson Köhler, a limpeza ajuda a evitar problemas bucais como as cáries, inflamações nas gengivas, placa bacteriana, tártaro, mau hálito e sensibilidade dental. “A prevenção é o melhor remédio. Quanto melhor for a higiene, menores são os riscos de desenvolver alguma doença. Escovar os dentes e a língua após cada refeição, passar fio dental diariamente e ir ao dentista regularmente garantem uma boca saudável”, observa.

Higiene e alimentação adequada contribuem para a saúde bucal

24/01/2011 às 12:13 pm | Publicado em Dicas | Deixe um comentário

Os dentes possuem funções importantes para o organismo, como a mastigação e a fala, e também podem contribuir – ou não – para a estética do rosto. “Um sorriso bonito é aquele que tem dentes bem cuidados, alinhados e saudáveis. Muito mais do que uma questão de beleza, eles estão ligados a saúde do corpo. A mastigação incorreta, por exemplo, pode levar a obesidade já que a pessoa come rápido demais e não tritura bem os alimentos”, aponta Gerson Köhler, ortodontista e ortopedista-facial da Köhler Ortofacial.
Outro fator que também desempenha um importante papel na saúde oral é a alimentação. Segundo o nutrólogo Maximo Asinelli, da Asinelli Clínicas, alguns alimentos podem acelerar a destruição dos dentes e aumentar a quantidade de bactérias na região. “É o caso dos refrigerantes, doces e alimentos ricos em açúcares e hidratos de carbono – substâncias que juntas formam ácidos que atacam os dentes. Alimentos moles e adesivos também são prejudiciais, pois tendem a ficar entre os dentes e em suas fissuras, acumulando placa bacteriana”, explica.

Para pensar

25/08/2010 às 4:39 pm | Publicado em Dicas | Deixe um comentário

O resfriado escorre quando o corpo não chora.
A dor de garganta entope quando não é possível comunicar as aflições.
O estômago arde quando as raivas não conseguem sair.
O diabetes invade quando a solidão dói.
O corpo engorda quando a insatisfação aperta.
A dor de cabeça deprime quando as duvidas aumentam.
O coração desiste quando o sentido da vida parece terminar.
A alergia aparece quando o perfeccionismo fica intolerável.
As unhas quebram quando as defesas ficam ameaçadas.
O peito aperta quando o orgulho escraviza
O coração enfarta quando chega a ingratidão.
A pressão sobe quando o medo aprisiona.
As neuroses paralisam quando a”criança interna” tiraniza.
A febre esquenta quando as defesas detonam as fronteiras da imunidade.

Cure sua alma enquanto é tempo, o plantio é livre, a colheita, obrigatória …

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