Funghi secchi é o cogumelo mais calórico

09/05/2011 às 7:31 am | Publicado em alimentação | Deixe um comentário

O Funghi secchi é um cogumelo seco, escuro e com sabor forte. De acordo com o nutrólogo Maximo Asinelli este é considerado o cogumelo mais calórico e caro de toda a família de fungos comestíveis. “Ele possui origem italiana e é muito utilizado na culinária como ingrediente de molhos e risotos”, observa o médico.

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