Ciência quer suprir as necessidades nutricionais de cada indivíduo

02/02/2011 às 5:08 am | Publicado em Tecnologia | Deixe um comentário

Os estudos da nutrogenômica podem ser associados com outras ciências. A expectativa é conseguir determinar as necessidades nutricionais de cada pessoa para supri-las integralmente. “Também há pesquisas sobre o uso dos alimentos funcionais, que são semelhantes aos convencionais, mas produzem efeitos metabólicos ou fisiológicos úteis na manutenção da saúde. “A principal função destes alimentos é a melhorar o metabolismo, trazendo benefícios para a saúde em geral como a redução do risco de doenças crônico-degenerativas”, ressalta o nutrólogo Maximo Asinelli, que faz parte da Rede Brasileira de estudos em Nutrigenômica e da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN).

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