Peixe ajuda na manutenção da massa magra

12/01/2011 às 5:52 am | Publicado em alimentação | Deixe um comentário

O peixe é uma fonte de proteína que não pode faltar no verão, mas nada de enriquecer seu valor calórico preparando-o frito ou a milanesa. A melhor maneira de consumi-lo é grelhado, assado ou cozido e os molhos de acompanhamento devem ser leves, com pouco óleo. “O peixe é um alimento excelente, que fornece ômega 3 – um ácido graxo que reduz o colesterol -, uma boa quantidade de proteínas responsáveis pela manutenção da massa magra, cálcio para os ossos e outros nutrientes”, explica o nutrólogo Maximo Asinelli.

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