Peru é menos calórico do que o tender e o chester

09/12/2010 às 11:03 am | Publicado em Data especial | Deixe um comentário

Para uma ceia mais saudável, o nutrólogo Maximo Asinelli sugere, por exemplo, dar preferência ao peru em vez do tender. O peru sem pele é menos gorduroso e tem menos da metade das calorias – a cada 100 gramas são 107 calorias, enquanto a mesma quantidade de tender tem 260. “O peru é uma carne mais magra, que possui proteínas que ajudam na construção dos tecidos e vitaminas do complexo B, importantes para a saúde da pele, olhos, cabelo e dos nervos. O chester é outra opção de carne menos calórica, possui 166 calorias a cada 100 gramas”, observa. O médico lembra que mesmo sendo mais magras, as carnes devem ser consumidas com moderação.

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