Saúde e alimentação

31/08/2010 às 10:09 am | Publicado em alimentação | Deixe um comentário

Antigamente o homem se alimentava com o que encontrava na natureza e com o passar do tempo as casas passaram a ser fixas e as pessoas aprenderam a plantar e a cozinhar. “Com a evolução houve um melhor aproveitamento nutricional dos alimentos através do melhoramento genético sem manipulação molecular. Atualmente, além da função nutricional, a comida passou a ter um papel de destaque na promoção da saúde”, ressalta Maximo Asinelli, nutrólogo e membro da Sociedade Brasileira de Alimentos Funcionais. O médico explica que a composição dos alimentos se torna importante à medida que traz benefícios e até ajuda a prevenir doenças.

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Alimentos funcionais melhoram a saúde

30/08/2010 às 10:04 am | Publicado em alimentação | Deixe um comentário
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De acordo com estudos da Universidade de Stanford, na Califórnia (EUA), existem quatro fatores principais que favorecem a sobrevivência além dos 65 anos de idade. A medicina é responsável por 10%, a genética por 17%, o meio ambiente influencia cerca de 20% e o estilo de vida 53%. Ou seja, mais da metade da chance de viver após os 65 anos de idade tem haver com os hábitos de vida, saudáveis ou não, como alimentação, exercícios, vícios e sedentarismo. Na nutrição destacam-se os alimentos funcionais, que de acordo com o nutrólogo Maximo Asinelli, são semelhantes aos convencionais, mas produzem efeitos metabólicos ou fisiológicos úteis na manutenção da saúde. “A principal função destes alimentos é a melhorar o metabolismo, trazendo benefícios para a saúde em geral como a redução do risco de doenças crônico-degenerativas”, afirma.

Saiba a maneira certa de consumir a ração humana

27/08/2010 às 6:06 am | Publicado em Suplementos | Deixe um comentário
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Segundo o nutrólogo Maximo Asinelli para ter os benefícios da ração humana o ideal é manter uma dieta equilibrada e consumi-la junto com outros alimentos como vitaminas, leite de soja ou desnatado, iogurtes e usá-la como ingredientes na elaboração de receitas como pães e bolos. Comer a mistura em excesso pode fazer o efeito contrário e, ao invés de emagrecer, pode engordar. “O recomendado é comer de duas a três colheres por dia e não é possível calcular a quantidade de calorias presentes na ração já que os ingredientes de cada mistura variam”, ressalta Maximo.

Ração humana não é indicada para todo mundo

26/08/2010 às 6:04 am | Publicado em Suplementos | 1 Comentário
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A mistura de diversos ingredientes naturais, chamada de ração humana, traz diversos benefícios, porém o nutrólogo Maximo Asinelli alerta que o consumo não deve ser exagerado e que nem todos podem consumi-la. “Quem é hipertenso, possui doenças cardiovasculares ou é diabético precisa ficar atento. O guaraná aumenta a pressão e o açúcar mascavo aumenta o nível de glicose no sangue, por isso devem ser evitados”, assegura. O excesso de fibras também pode trazer alguns desconfortos como gases e constipação.

Para pensar

25/08/2010 às 4:39 pm | Publicado em Dicas | Deixe um comentário

O resfriado escorre quando o corpo não chora.
A dor de garganta entope quando não é possível comunicar as aflições.
O estômago arde quando as raivas não conseguem sair.
O diabetes invade quando a solidão dói.
O corpo engorda quando a insatisfação aperta.
A dor de cabeça deprime quando as duvidas aumentam.
O coração desiste quando o sentido da vida parece terminar.
A alergia aparece quando o perfeccionismo fica intolerável.
As unhas quebram quando as defesas ficam ameaçadas.
O peito aperta quando o orgulho escraviza
O coração enfarta quando chega a ingratidão.
A pressão sobe quando o medo aprisiona.
As neuroses paralisam quando a”criança interna” tiraniza.
A febre esquenta quando as defesas detonam as fronteiras da imunidade.

Cure sua alma enquanto é tempo, o plantio é livre, a colheita, obrigatória …

Benefícios da ração humana

25/08/2010 às 6:02 am | Publicado em Controle de peso | Deixe um comentário
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O nutrólogo Maximo Asinelli afirma que os benefícios da ração humana são variados e eles provêm das propriedades dos ingredientes que a compõe. “O guaraná melhora a disposição física, as fibras presentes na linhaça, no gérmen de trigo e na aveia regulam o intestino, a aveia ajuda a diminuir a absorção de alguns tipos de gordura pelo organismo, o gergelim tem função antioxidante, enfim. Cada ingrediente contribui de alguma forma com o organismo”, explica o médico. A mistura ajuda ainda no combate de doenças cardiovasculares, previne os sintomas da menopausa e aumenta a saciedade.

Farinha milagrosa

24/08/2010 às 6:56 am | Publicado em Controle de peso | Deixe um comentário
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Um suplemento que vem sendo muito difundido no Brasil e que promete perda de peso, bom funcionamento do intestino e até rejuvenescimento é a Ração Humana. Feita a base de diversos ingredientes naturais em pó, a mistura parece uma farinha e é rica em vitaminas, minerais, carboidratos, gorduras de boa qualidade, e fibras. “Existem diversas misturas e os ingredientes mudam um pouco em cada variedade. Mas em geral a ração humana é composta por açúcar mascavo, gergelim, aveia, cacau, levedo de cerveja, guaraná em pó, farinha de casca de maracujá, semente de linhaça, leite de soja e gérmen de trigo”, acrescenta Maximo Asinelli,  nutrólogo e membro da Sociedade Brasileira de Alimentos Funcionais.

Loucuras para emagrecer prejudicam a saúde

23/08/2010 às 6:49 am | Publicado em Controle de peso | Deixe um comentário
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A incessante busca pelo corpo perfeito muitas vezes faz com que as pessoas procurem qualquer solução para um resultado rápido. Dietas milagrosas, exercícios em excesso e privação de certos alimentos são apenas algumas das medidas para tentar emagrecer. De acordo com dados da Pesquisa de Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico, realizada pelo Ministério da Saúde em parceria com a Universidade de São Paulo (USP) e divulgada em junho deste ano, o percentual das pessoas que estão acima do peso subiu de 42,7% para 46,6%. “Não existe a fórmula certa e nem resultados sem esforço quando o assunto é perda de peso. Muitas dietas podem dar certo, porém com o risco de prejudicar a saúde”, afirma o nutrólogo e membro da Sociedade Brasileira de Alimentos Funcionais, Maximo Asinelli.

A água e a pressão sanguínea

20/08/2010 às 7:14 am | Publicado em bebidas | Deixe um comentário
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Um estudo feito pela Vanderbilt University Medical Center, nos Estados Unidos, mostrou que a água sem nenhum aditivo pode ter um papel importante no controle da pressão sanguínea. “A água aumenta a atividade do sistema nervoso e a contração dos vasos sanguíneos, evitando acúmulo de sangue nas extremidades, por isso a pressão sanguínea aumenta. Quando isso acontece, a eliminação de água e sal aumenta, o que faz o volume de sangue descer e a pressão volta a ficar normal”, explica o médico Maximo Asinelli.  Se a pressão arterial diminui, os rins reduzem a eliminação de sal e água e o volume de sangue aumenta, normalizando a pressão novamente. Maximo afirma que “a ingestão de água em doses pequenas e constantes faz a hemodiluição de sais, com a devida excreção pela urina do excesso de sódio, o que diminui a pressão arterial pelo aumento da diurese”.

Água emagrece

19/08/2010 às 7:12 am | Publicado em bebidas | Deixe um comentário

Além de ser vital para o organismo, a água exerce funções importantes no processo do emagrecimento. “A ingestão da quantidade necessário da água no organismo é essencial para o emagrecimento, pois ela regula o metabolismo das gorduras, ajuda o funcionamento dos rins, que evitam a retenção de líquidos no corpo, e ajuda a digestão, principalmente das fibras presentes nas hortaliças e frutas”, ressalta Maximo Asinelli, nutrólogo e membro da Sociedade Brasileira de Alimentos Funcionais. Por isso quem bebe pouca água tem mais gordura corporal. Maximo explica ainda que como a sua ingestão ajuda a manter o estômago cheio, diminuindo a fome e dando saciedade, e aumenta a atividade do sistema nervoso elevando os gastos calóricos, ela se torna uma aliada para quem deseja perder alguns quilinhos e manter o corpo em forma. “Entre outros diversos benefícios, a água, junto com as fibras, ajuda a evitar que algumas toxinas se tornem acnes, furúnculos entre outros problemas dermatológicos, e é importante no combate as celulites e as estrias”, conclui.

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